美容食解説:ブロッコリーに豊富なベータカロチンが新陳代謝をアップさせます

美容というと高額な化粧品やエステサロン、美容皮膚科など外側からケアする事ばかりが考えられますが、実は内面からもケアをしなくては高額な化粧品やエステサロンなどに通っても効果は半減してしまうのです。

まずは、規則正しい生活を送り、健康な体を作る事が美容には一番大事です。
十分な睡眠、適度な運動、そしてバランスの取れた食事を取る事がとても大切です。
とくにバランスの取れた食事はお肌にはとても重要です。
色々の野菜などバランスの良い食事を心がけましょう。

ブロッコリーにはビタミンCが多く含まれ、更には皮膚や粘膜の抵抗力を高めるベータカロチンが豊富に含まれています。
ですから、ブロッコリーを沢山食べる事で女性の肌の悩みの一つであるシミやソバカスに大変有効なのです。

ブロッコリーを摂取する事でシミやソバカスを未然に防ぐ事が出来ます。
また、出来てしまったシミやソバカスにも大変有効です。
是非、普段の食事から美容食であるブロッコリーを積極的に摂取する様にしましょう。

美容食レシピ特集:ブロッコリーのにんにくおかか和え

材料(2人分)は、ブロッコリー半株(100gくらい)、かつお節ひとつかみ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく1かけです。

まず、出来上がりのブロッコリーが入るくらいの大きさの器に、めんつゆ、ごま油と、すりおろしたにんにくを入れて、混ぜ合わせておきます。
つぎに、ブロッコリーを洗って、食べやすい大きさに切ります。
茎は7mmくらいの厚さにします。

耐熱容器に入れて、ラップをし電子レンジに3分程度かけます。
こうすることで水溶性のビタミンも失われません。ラップをはずして、粗熱が少々とれたところで、調味料が入っている器のほうに移します。
全体を混ぜ合わせたら、かつお節を上からふりかけて完成です。

    
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