美容食解説：ナスはビタミンＢ群などダイエットに良い栄養の宝庫！
ダイエットするなら、体を壊したり、肌がボロボロになって失敗しないように、しっかり栄養素を補っておきたいものです。
おすすめの食材は「ナス」です。
ナスには「ビタミンB群」が豊富に含まれていて、ビタミンB群は、ダイエットや美容に良い栄養の宝庫だと言われています。
ビタミンB群は、ビタミンB1、B2、B6、B12から成っています。
特にB6には、脂質の代謝を良くする効果があり、ダイエットには最適です。
また、B2には健康な肌や髪をつくり、肌荒れなどを防ぐことから、美容にも効果的な栄養素です。
ナスを使った、ダイエットに最適な料理は「しらたきのナス味噌炒め」です。
しらたきでカロリーを抑えつつ、満腹感を得ることがでるという、ダイエッターにとっては嬉しいメニューです。
味付けも醤油、味噌、みりん、砂糖だけとシンプルで、材料を切って炒めるだけ、という誰でも簡単に出来るようなレシピです。
ダイエットや美容に最適で、簡単なメニューです。
美容食レシピ特集：しらたきとナスでダイエット
ダイエットにおすすめのナス料理を紹介します。
あっさりしたしらたきを味噌でしっかり味付けしているので、低カロリーなのに満腹になれる逸品です。
一人分の材料は、しらたき1袋、茄子2本、豚肉約50グラム、味噌大匙2、しょうゆ大匙1、みりん大匙1、砂糖大匙1なので用意してください。
まずは豚肉とナスを食べやすいよう、一口サイズのお好きな形に切ります。
しらたきは茹でて水をきってからフライパンで乾煎りして水分を飛ばしておきます。
それからフライパンにうっすらとサラダ油をひいて、豚肉とナスを炒めたあと、しらたきを一緒に混ぜてから軽く一緒に炒めましょう。
最後に味噌としょうゆとみりんをいれてよく味をからめたら、お皿に盛りつけて出来上がりです。