美容食解説：レタスには食物繊維が豊富
食物繊維を摂ろうと思った時に、よくレタス何個分の食物繊維と言われたりしますが、レタスには100グラムで1，1グラムの食物繊維があります。
実は、それだけでみたらほかの野菜の方が数値が上だったりするのですが、カロリー的なことを考えると、ダイエットには適している野菜ということになります。
カロリーは100gで12キロカロリーということで非常に低いです。
ちなみに似ているキャベツの方はというと23キロカロリーです。
あとは、サツマイモあたりでいうと132キロカロリーもあります。焼くと163キロカロリーに増加します。
ダイエットするには、これらの数値も気にしなければなりません。
食物繊維が何にいいかというと、やはり腸内環境をよくしてくれることです。
便秘を防ぐ効果がありますし、便秘がないということは老廃物をうまく排出できるということで、お肌も綺麗になるのです。
また、脂肪をためにくくする効果もありますので、ダイエット効果もあります。
美容食レシピ特集：グリーンスムージーレタス編
食物繊維が豊富で美容に効果的な、グリーンスムージーの作り方を紹介します。
材料は、リンゴ1/2個、バナナ1本、キウイ1個、オレンジ1個、レタス3枚です。リンゴは1個に増やしても構いません。
作り方は簡単で、それぞれの材料を切り、レタスの上下をフルーツで挟むようにしてミキサーに入れ、水を加えて約1分回すと出来上がりです。
バナナは、あらかじめ切っておいたものを冷凍して使うと、食感がシャリシャリとして暑い夏にピッタリの爽やかメニューになります。
レタスは、ビタミンやカリウム、カロチンなど、体に必要な栄養素をバランスよく含んだ野菜です。
このレシピは、加熱しない調理法なので、栄養素を効率よく摂取することができます。
サラダにはもう飽きたという方はグリーンスムージーに挑戦してみてはいかがでしょうか？