美容食解説：赤しそはポリフェノールが高いためダイエットに良い
活性酸素を抑制し脳梗塞や動脈硬化予防効果があるとして有名になったポリフェノールは、ダイエットにも効果がある成分として有名です。
ポリフェノールを摂取する事で、体に脂肪が体に蓄積されるのを抑制し、肥満解消し、ダイエット効果を生み出します。
そんなポリフェノールは赤ワインや、チョコレートの原料となるカカオなどに多く含まれています。
そして、赤しそにもまた多く含まれています。
赤しそと言われても、なかなか食べないし、摂取の仕方もわからない、だったら身近なチョコレートや赤ワインの方がいいと思う人も多いでしょう。
ですが、赤しそは意外と日常に取り入れやすい食材でもあります。
ご飯のふりかけとして使われている物なら、白ご飯を食べる際にふりかけるだけで簡単に美味しく摂取できます。
そして、お勧めなのはジュースとして摂取する事です。
砂糖や酢と一緒に煮て冷やすだけで簡単にシロップができるので、その後は水や炭酸で割ったりして飲むと良いでしょう。
疲労回復にも効果があるので、夏の飲み物としてもお勧めです。
美容食レシピ特集：シンプルが美味しい！！キャベツの温パスタ
パスタ料理は手軽に作れて、これだけでも満腹感のあるメインになります。
しかし炭水化物が中心になってしまいがちなので、栄養バランスの為に上手に野菜を摂る必要があります。
キャベツはパスタと非常に良く合う野菜です。
シンプルな調理方法で、キャベツの甘みを生かした味付けがオススメです。
ニンニクとオリーブオイルでシンプルなペペロンチーノにしても美味しいです。
パスタの量を減らし、代わりにキャベツをたっぷり入れると、カロリーカットにも効果的です。
サラダとしても使いやすいのも魅力です。
美肌を作るビタミンや、健康に欠かせないカルシウムなどの栄養も豊富に含まれているので、美容と健康に嬉しい野菜です。
カロリーも低いので、ダイエット時の食事に最適です。