美容食解説：大豆は低脂肪で良質なタンパク質

大豆は大地の肉や大地のミルク友いわれるほど栄養成分が豊富な食物です。
大豆には良質なタンパク質が含まれています。高タンパクである一方、低カロリーで低脂肪な食品であります。
そのため、出産後のダイエットには最高の食品と古くから言われています。

出産後、女性は妊娠中に体についた脂肪を落とすためにダイエットをしますが、その一方で赤ちゃんの健やかな成長のためにお乳を出さなければなりません。
授乳中は摂取する食品に対して人一倍注意する必要がありますが、国産大豆で作った食品であれば、ダイエット効果が高く、赤ちゃんの栄養にもなり一石二鳥の食品です。

豆乳や豆腐は良質なタンパク質を手軽に摂取することが出来るだけでなく、低カロリーでダイエット効果が高い食品です。
そのため、妊娠中はスピーディーなダイエットと、赤ちゃんの栄養源であるお乳を出すために、積極的に大豆を摂取することが推奨されています。
安全性の高い国産のものを選ぶようにしたいものです。

美容食レシピ特集：大豆と糸こんでダイエットハンバーグ

大豆には脂肪の代謝を促進するレシチンやビタミン類が豊富に含まれており、サポニンが脂肪の蓄積を防ぎます。
また、糸こんにゃくは100gで5キロカロリーと大変低カロリーです。
食物繊維が多く含まれ、満腹感をもたらしてくれるのでダイエットに最適です。

この２つの食材を使ったヘルシーなハンバーグの作り方をご紹介します。
作り方はとても簡単です。

レンジで軽く加熱した玉ねぎと茹でた糸こんにゃくをみじん切りにします。
これをすりつぶした大豆と混ぜ、さらにひき肉と卵、塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。
そして食べやすい大きさに形成してフライパンで焼きます。

きのこなどを加えてかさ増ししても美味しいでしょう。
普通のハンバーグと変わらない美味しさなので、ダイエット中でも気兼ねなく食事を楽しむことができます。