美容食解説：グレープフルーツのナリンギンには食欲減退効果も
美しいボディラインを保つためにはダイエットは欠かせないものとなっていますが、特に食事制限は大切です。
でも、食事制限中は空腹に耐えなくてはいけないですし、長続きしないという悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
そういったときにはグレープフルーツを摂り入れてみるのもおすすめえす。
グレープフルーツに含まれているこれはナリンギンには食欲減退効果があるとされており、食前に食べておくとその後の食事の量を抑えるのに役立つとされています。
ナルンギンは果皮の近くに多く含まれている苦味成分で、胃の消化活動を抑える働きがあり、それにより自然に食欲が抑えられるとされています。さらに脂肪を分解したり、ストレスを解消するのに役立つとされていますので、ダイエットにはぴったりの食材と言えます。
そして、食べるだけではなく、香りをかぐだけでも食欲を抑える効果があるとされています。
そしてグレープフルーツに含まれるクエン酸は新陳代謝をアップさせたりなど他にも優れた成分が多く含まれています。
美容食レシピ特集：人参とグレープフルーツのサラダ
材料（2～3人分）は、人参1本、塩少々、グレープフルーツ1個、干しあんず（あれば）3粒、サラダ油大さじ1/2、砂糖大さじ1、レモン汁（お好みで）です。
作り方は、人参をピーラーでリボン状にスライスし、塩をふっておきます。
グレープフルーツは、半分は果汁を絞り、もう半分はスプーンで果肉を取り出しておきます。
そして、ボウルに、刻んだ干しあんず、グレープフルーツ（果汁100cc程度と果肉）、サラダ油、砂糖を混ぜ合わせます。
この時に、レモン汁、砂糖で酸味、甘みを調節します。
次に、人参がしんなりしてきたら、さっと洗って水気を絞り、ボウルに加えてよく混ぜます。
冷蔵庫で2時間くらいおいて、味をなじませてからいただきます。